Che intendi di preciso?... nella dir di xplane custom scenery trovi lo scenery pack che è il file dove puoi spostare se necessario il livello di uno scenario... esempio le ortho devono essere al di sotto di tutto...
si, che va aperto con notepad o simili.
Ma un tempo esistevano programmi appositi per velocizzare lo spostamento dei layer, ed attivare e disattivare gli scenari.