Se l'hai installato prima che inserissero l'app xbox, non c'è l'exe, o meglio è dentro una cartella non accessibile bloccata dai privilegi utente (che è un casino modifiare)
Se invece l'hai recentemente reinstalalto, passando per l'app xbox, dipende. E' nel percorso in cui l'hai messo :-D
Nel mio caso, visto che dipende anche dove lo è si è installato, si trova in :
F:\XboxGames\Microsoft Flight Simulator\Content
Il sim è installato sul disco F:
quindi cerca la cartella XboxGames e li dovrebbe esserci.