Per chi come me usa Reshade, ho trovato il modo per farlo funzionare anche per le versioni STORE come nel mio caso senza troppi cavigli, pubblico una breve guida, se può servire a qualcuno.
Fatemi sapere 
- Scaricare Reshade dal sito (funziona anche l'ultima versione) > https://reshade.me/
- Installare il programma utilizzando "Browse.." e cercate "gamelaunchhelper.exe" che troverete in C:\XboxGames\Microsoft Flight Simulator\Content
- Avviate il simulatore.
